Nachhaltiger Konsum beginnt mit dem Einkauf. Wichtige Aspekte bei Lebensmitteln sind die Regionalität und Saisonalität. Auf dem Harburger Wochenmarkt erhalten Sie Produkte, de beides abdecken und dazu auch unverpackt sind. Das fördert die Region, und vermeidet lange Transportwege, CO2-Emissionen und Verpackungsmüll.
Wegen Abrissarbeiten am Sand 37/Neue Straße 24, muss der Harburger Wochenmarkt vorübergehend seinen Standort wechseln. Im ersten Quartal 2021 bieten die Marktbeschicker*innen ihre Waren auf dem Harburger Rathausplatz an und freuen sich auf ihre Kundinnen und Kunden.
Chris Baudy
Bildungspartner für Nachhaltigkeit.
Lektüre-Tipp https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Download-Tipp: https://eatsmarter.de/saisonkalender